Estudiantes de sexto semestre de la Licenciatura en Turismo del ITESA llevaron a cabo en Apan el proyecto "Raíces del Altiplano", una iniciativa que busca reforzar su formación profesional mientras promueven la riqueza cultural y turística de esta región de Hidalgo. La charrería fue el eje principal del proyecto, al ser una de las tradiciones con mayor arraigo en la zona.
Como parte de las actividades, las y los alumnos participaron en talleres de manejo de equinos y talabartería, además de disfrutar de gastronomía tradicional y cine mexicano. Con estas experiencias pusieron en práctica sus conocimientos sobre turismo rural y cultural, al tiempo que fortalecieron la valoración y preservación del patrimonio e identidad hidalguense.

.