La gastronomía hidalguense forma parte de "México de Mis Sabores", un encuentro culinario que reúne a las 32 entidades del país en Campo Marte, en la Ciudad de México. Del 25 al 30 de junio, visitantes podrán disfrutar de platillos típicos como barbacoa, zacahuil, pastes, enchiladas y bocoles, con el objetivo de promover la riqueza cultural y turística del estado.
La representación de Hidalgo está a cargo de la cocinera tradicional Grindelia Hernández, originaria de Calnali, quien comparte recetas emblemáticas de la Huasteca hidalguense. Con esta participación, el estado busca fortalecer su identidad gastronómica y atraer a más turistas a través de uno de sus principales atractivos: su cocina tradicional.

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